3 Ernæringsgodkendte hacks for at spise sundt i Chipotle

Lad os indse det: folk freaking elsker Chipotle.

Selv dem, der holder deres McDonald's løb på DL. Og med god grund-kæden var en af ​​de første til at nix alle GMO'er og kunstige ingredienser.

Men mens en taco fyldt med friske grøntsager bestemt er renere end en Big Mac, er ikke alle Chipotle -ordrer lavet lige. Ja, du kan hacke menuen-ja, burritos inkluderede-for at gøre det endnu sundere.

Jeg spurgte Dana James, MS, (grundlægger af Food Coach og en tredobbelt bestyrelsescertificeret ernæringsfysiolog) Sådan får du din næste Chipotle til at køre så god-for-dig som muligt uden at ofre smag (eller guacamole). Følg hendes regler, og din sværeste beslutning vil være, hvilken salsa du skal vælge.

Sådan spiser man sundt i Chipotle, ifølge en plejefastion.

Vælg Burrito -skålen

Chipotle scorer store ernæringspunkter fra flagermus ved at gøre alt tilpasset-du bestemmer, hvor meget af hver ingrediens der går ind i dit måltid. Når det er sagt, opdagede James med det samme en menuindstilling, der ikke er så sund som de andre: Burrito.

"Tortilla Shell har [flere] kulhydrater end den gennemsnitlige person har brug for," siger hun. "Så jeg vil kun foreslå det til folk, der træner en masse."Ikke helt knusende så mange daglige burpees som Drake? Så er den burrito -skål det.

Hvad angår fyld, anbefaler James, at halvdelen af ​​din skål være grøntsager, så spørg din server om at bunke på Fajita -peberfrugterne og Romaine. Protein skal udgøre en fjerdedel af din samlede skål, mens det andet kvartal kan fyldes med ris og bønner (bede om en halv ø af hver). Og venlig påmindelse om, at hvis du bestiller noget sans kød, er Guac teknisk gratis.

Bestil ikke det samme hver gang

Hvis Chipotle er din go-to frokostplads, bemærker James, at det er vigtigt at skifte din proteinkilde op. "Jeg ser en over-afhængighed af kylling blandt sunde spiser," siger hun. Så hvis du havde fjerkræ til middag i går aftes, skal du gå efter oksekødet. Prøv heller ikke at overdrive tofu. "Kvinder bør typisk kun spise tofu en gang om ugen, medmindre de er lave i østrogen," siger James. (Det indeholder phytoøstrogener, som muligvis skruer med dine naturlige hormonniveauer.)

Variation er også nøglen, når det kommer til at vælge mellem pinto og sorte bønner. "Forskellige bønner har forskellige næringsværdier, så det vigtigste er, at du får en matrix," siger James.

Bestil tre taco, spis en skal

Måske dig virkelig Vil du have en taco. Så hvilken skal er det sundere valg: hårdt eller blødt?

James hævder, at det ikke rigtig betyder noget, hvilken du vælger. Men da en typisk rækkefølge kommer med tre taco, og tortillaen er den mindst nærende del af dit måltid, foreslår hun kun at spise et af skaller og hælde fyldningerne af de to andre i en skål. Du får stadig din taco-fix, mens du holder hovedparten af ​​dit måltid så næringstæt som muligt, hvilket betyder mere plads til chips og guac. (Den bedste del af en Chipotle -frokost, selvfølgelig.)

Et sted mere at finde avocado på farten: Starbucks. I mellemtiden ruller denne tilberedte madplads en alvorligt imponerende vegetarisk menu ud.