3 Middelhavsdiæt Desserter, der beviser, at spiseplanen ikke kun er olivenolie, nødder og fisk

Kald det ikke et comeback (fordi, virkelig gik det nogensinde virkelig hvor som helst?), men Middelhavsdiet er på en seriøs måde. (Nå Keto, vi havde det sjovt, men jeg leder bare efter noget lidt mere langvarigt ...) Her er dog tinget: Når du leder efter Middelhavets diætopskrifter, hvad er det på Google eller kogebogens gang i boghandlen-dig-du 'Jeg kan se fantastiske velsmagende ideer, sandsynligvis med fisk, bælgfrugter, nødder og selvfølgelig olivenolie. Men hvad med Middelhavsdiæt Desserter? Er det endda en ting?

America's Test Kitchen Executive Editor Dan Zuccarello er her for at fortælle dig, at du absolut kan få dessert, mens du holder sig til Middelhavsdiet. (Phew!) Du skal bare ændre den måde, du tænker på det lidt. "Dessert ses meget anderledes i Middelhavet end den er her," siger Zuccarello, den kreative kraft bag den nyligt frigivne Den komplette Middelhavskogebog. ”Mens vi tænker på dessert som en regelmæssig begivenhed og det endelige kursus til vores måltider, er det ikke ualmindeligt, at 'dessert' i Middelhavet blot er et stykke frisk frugt. Det er ikke at sige, at kager og cookies ikke spises; snarere bliver de ofte gemt til specielle familiesammenkomster og fester."

Ønsker mere intel på Middelhavsdiet? En RD -retter på den populære spiseplan: