3 Betændelsesbekæmpende drikkevarer Wellness-påvirkere elsker at drikke

ingredienser
1 kop filtreret vand
1 spsk matcha grøn te pulver
3 kopper fuld fedtfattig mælk
1 tsk orange ekstrakt
1 TSP jordkardemomme plus mere til garnering
3 spsk munkefrugtpulver, kokosnødpalmesukker eller Lakanto sødestof
1/2 tsk malet pink peber plus mere til pynt

1. I en kedel eller en lille gryde, opvarm vandet, indtil det koger. Tilsæt en fjerdedel af det varme vand i en fjerdeskål til matcha-pulveret. Brug en matcha -pisker til at blandes for at oprette en glat pasta, og sørg for, at der ikke er nogen klumper.

2. Opvarm kokosmælken i en lille gryde, indtil den simmer. Hæld kokosmelk og det resterende varmt vand i skålen med matcha -pastaen. Tilsæt orange ekstrakt, kardemomme, sødestof og peber.

3. Overfør til en blender. Blend på høj hastighed, indtil skummende, ca. 15 sekunder. (Alternativt kan du overføre blandingen til krus og bruge en håndholdt mælkfrotter.) Hæld i krus og pynt med en knivspids hver af kardemomme og peber.

Meredith Kleins fordøjelsesdæknings-chai efter middagen

Hvis du spiste lidt for meget-eller bare ønsker at helbrede en anfald af oppustethed-ayurvedisk kok Meredith Klein har du dækket. Hendes koffein- og sukkerfri chai bruger krydderier som kardemomme, fennikel, ingefær, stjerneanis og lakrids til at fremme god fordøjelse. Åh, og det er vanvittigt lækkert.

ingredienser
2 spsk grønne kardemomme bælg
2 spsk fennikelfrø
1 tbsp hele nelliker
1 tbsp hakket tørret lakridsrod
2 kanelpinde
6 hele stjerneanis
2 stykker frisk ingefær, skivet i tynde runder
3 kopper vand
3 spsk rooibos teblade
3 kopper nødsmælk

1. I en medium gryde over medium varme skal du skåle kardemomme, fennikel, nelliker, lakrids, kanel og stjerneanis, indtil duftende, cirka 5 minutter. Rør ofte for at undgå at brænde krydderierne. Tilsæt ingefær og vand og kog op over høj varme. Reducer varmen til medium-lav, dæk, og lad det småkoke i 20 til 30 minutter. Sluk for varmen, men lad krydderierne være stejle i den overdækkede gryde i mindst 2 timer eller op til 10 timer.

2. Lige før servering, skal du bringe krydderafkogningen i kogning over høj varme. Fjern det fra varmen, og tilsæt tebladene. Lad stejle i 8 til 10 minutter, og sil derefter gennem en osteklædt foret fine-mesh-sigte, kasser de faste stoffer. Returner teen til gryden over lav varme og rør mælken i. Efter 5 til 10 minutter vil chai være klar til at tjene.

3. Enhver rester af chai kan køles i op til 3 dage. Genopvarm inden servering.

Jessica Koslows rooibos thai iste

Jessica Koslow er chefkokken og ejeren af ​​Hot Spot Sqirl, som-sjov fakta-startede som et lille marmeladefirma. Hun er kendt for at have taget en old-school-idé og fuldstændig genopfinde den. Udstilling A: Denne thailandske iste, lavet med kardemomme (viser sig, at alle elsker det) og nelliker. Side note: Rooibos siges at bekæmpe søvnløshed, så dette er en te, der er sikker til sengetid.

ingredienser
4 kopper vand
2 spsk løse rooibos teblade eller 4 rooibos teposer
3/4 kop sukker
1 grøn kardemomme pod
2 nelliker
Knust is til servering
1/2 kop fuldt fedtfattig kokosnødmælk til servering

1. I en lille gryde skal du kombinere vand, te, sukker, kardemomme og nelliker og bringe til en simmer under omrøring for at opløse sukkeret. Luer i et par minutter, og fjern derefter fra varmen og lad stejle i 30 minutter til 1 time.

2. Sil den afkølede te gennem en fin-mesh sigte foret med osteklædning, kasseret de faste stoffer og eventuelle teposer.

3. Fyld 4 høje briller med knust is. Hæld den anstrengte te i brillerne og efterlod lidt plads øverst. Hæld 2 spsk kokosnødmælk i hvert glas og server med en langhåndteret ske til omrøring.

Hvis du virkelig er seriøs med at bekæmpe betændelse, hjælper denne måltidsplan og madpyramide dig.