3 Brain-Boosting Kale salatopskrifter, du kan lave på 30 minutter eller mindre

Denne sunde salat har en dejlig balance mellem sød og velsmagende med tilsætning af honning som et naturligt sødestof for at supplere Fetas dristige, potente smag. Citronsaft giver salaten en sur, tangy stans, mens mandlers nødighed bulk det op for at give hjertelighed (såvel som protein, fiber og hjertesund fedt!) at fylde dig i længere tid.

ingredienser
3 spsk frisk citronsaft
1 spsk honning
1/2 tsk kosher salt plus mere efter smag
1 bunke frisk grønnkål, groft hakket 3 mellemstore gulerødder, skrællet og skivet i tynde mønter
1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
1/2 kop rå mandler, groft hakket
1 stor håndfuld fetaost, smuldret

1. Læg citronsaft, honning og salt i en stor skål og pisker.

2. Tilføj grønnkålen og gulerødderne, brug derefter dine hænder til at knuse alt sammen, som vil hjælpe med at krydre grønnkålen og gulerødderne og blødgøre grønnkålen, så det er velsmagende at spise rå.

3. Placer olivenolien i en lille stegepande over medium varme og tilsættes mandlerne.

4. Kog og sørg for at røre og se nøje, indtil du ser mandlerne blive gyldenbrune. (Skal være ca. 1-2 minutter).)

5. Hæld de varme mandler og olie sammen over grønnkålen og brug 2 store skeer til yderligere at kombinere alle ingredienser.

6. Drys med smuldret feta og server-yum!

2. 20-minutters vegansk grønkål caesar salatopskrift

Denne sunde makeover af klassisk Caesar-salat bytter Romaine til hjerne-boosting grønnkål og croutoner til spiret fuldkorn for at bulke fiberen op. Påklædningen kombinerer avocado og tahini, så du holder stadig den cremede, tykke Caesar -salatdressing og smag, men uden alt det traditionelle junk og med langt mere ernæring også.

ingredienser
3 skiver spiret kornbrød, skåret i små terninger
1 spsk avocadoolie
1 tsk hvidløgspulver
1 TSP havsalt
1 stor flok dinosauren grønnkål
2 spsk avocadoolie
1/4 kop Tahini
2 tsk frisk citronsaft
2 hvidløgsfedd, hakket
1/2 tsk frisk malet sort peber
1 kop enkel sandhed 90 sekunders quinoa + ris

1. Forvarm ovnen til 425 ° F og linjer en bageplade med pergamentpapir, før du kaster brødterninger i en stor skål, der indeholder olie, hvidløgspulver og ½ TSP af salt.

2. Bag terningerne, vippes halvvejs igennem, indtil de er ristet, i ca. 13-15 minutter og læg den til side.

3. Fjern de tykke stængler fra grønnkålen og stak bladene. Rul derefter bladene ind i en cylinder og skive i strimler-hold dem tynd før tilføje til en skål.

4. Bland avocadoolien, tahini, 2 spsk vand, citronsaft, hvidløg, peber og ½ TSP af salt i en skål.

5. Mikrobølgeovn quinoa- og risblandingen i 90 sekunder, læg derefter kornene på en opvarmet komfur og kog med avocadoolie, indtil de er sprøde.

6. Til sidst skal du tilføje croutons og klædning til grønnkålen og nyd!

3. Antiinflammatorisk grønkålssalatopskrift

Denne opskrift har en god balance mellem krydderi fra gurkemeje og ingefær med zest fra citron, og den fungerer pænt med den nøddeagtige smag af pekannødder, som også har sunde fedtstoffer til at fylde dig i længere tid. Plus, mynten tilføjer en køle -note for at temme varmen. Server varm eller koldt-smager forbløffende.

Forbinding
Olivenolie
Gurkemeje
Ingefær
Citronsaft
Hvidløg Dijon sennep

1. Tilsæt ingredienserne til en blender for at blande, indtil den er glat.

Kold salat
Grønnkål
Pekannødder
Mynte
Rødløg

1. Hakkhålen i tynde skiver, og tilsæt pynt.

2. Drys salaten med den færdige klædning og massage grønnkålen i et par minutter, og lad den frakke-dette vil gøre det mindre bittert at smage. Server derefter!

Varm salat
Broccoli
Blomkål
Rosenkål
Gulerødder
Persille
Skalotteløg

1. Kast grøntsagerne i en sund olie, f.eks.

2. Stegt ved 350 ° F i ca. 10 minutter, og plad dine grøntsager og dryp i din gurkemejeforbindelse. Server derefter, det er indstillet!

For flere sunde opskrifter og madlavningsideer fra vores samfund, Deltag godt+Good's Cook With US Facebook -gruppe.