10 sunde sommer gurkemeje opskrifter, der vil sparke betændelse til forkantstenen

Gurkemeje er til betændelse, da kaptajn Marvel er til Thanos: en butt-kicker. Mens det antiinflammatoriske krydderi længe har været en hæfteklam i asiatisk og indisk køkken, har den vestlige verden endelig fanget på, at gurkemeje ikke bare er meget fordelagtigt for kroppen, men smager også temmelig stor stor også stor.

Du nyder muligvis allerede en varm kop gylden mælk om vinteren eller bruger krydderiet i cremede supper og i ovnstegte søde kartofler. Men hvad med sommeren? Jeg er her med gode nyheder: Gurkemeje er en fremragende måde at bringe varmen på (sans sved) og kan være en stjernespiller i et ton uventede steder fra is pops til cremet salatdressinger. Vandes din mund endnu?

Fortsæt med at læse for 10 antiinflammatoriske sommeropskrifter, alle med gurkemeje med hovedrollen.

1. Gurkemeje-infunderede is-pops

Overvej dette den voksne version af den frosne sommerbehandling, du plejede at nyde som barn. I stedet for at være fyldt med sukker, er gurkemeje den primære ingrediens. Slå varmen, mens du bekæmper betændelse? Nu er det en stor sejr.

2. Asparges salat med gurkemeje tahini dressing

Arbejd krydderiet til en frisk sommersalat med denne opskrift fra Natural Ella, hvilket gør god brug af asparges, som er i sæsonen lige nu. Lavet med Feta og Kamut, det er simpelt, men alligevel skabende nok til at få nogen ud af en salatrut.

3. Ananas gurkemeje smoothie

Selv folk, der foretrækker æg til morgenmad, kan ikke afvise en forfriskende smoothie om sommeren. Denne fra Gimme er der en ovn lavet med kokosnødevand, ananasstykker, orange, ingefær, chiafrø, sort peber og selvfølgelig gurkemeje. Tilføjelse af den sorte peber hjælper din krop bedre med at absorbere gurkemeje, mens ananas og ingefær understøtter god fordøjelse. Ikke for lurvet af en måde at starte dagen på!

4. Marokkansk ristet hvidløgspesto og cashew pizza

Pisk det, pepperoni-du kan gøre din pizza langt mere interessant ved hjælp af gurkemeje og nogle andre ingredienser. I stedet for tomatsauce bruger denne opskrift fra halvbagt høst en pesto-base-en lettere fornemmelse end den tungere røde, du måske beder om i flere milde måneder. Det er også toppet med cashewnødder til ekstra protein og knas.

5. Mango cashew sunshine bites

Disse gurkemeje-infunderede proteinbid fra mine nye rødder vil opretholde dig på lange sommervandringer. Udover det medvirkende krydderi er de lavet med cashewnødder, mango, kokosnød, honning, vanilje, kalk og havsalt. Gurkemeje tilføjer nogle tang til den ellers søde snack.

6. Gurkemeje hummus

Her er en nem måde at få mere af det antiinflammatoriske krydderi, når du bare hænger ud med dine venner og vil have en lille snack. Med tilladelse fra Well+Good Wellness Council -medlem Lily Kunin, ingredienslisten er ren og enkel: kikærter, hvidløg, tahini, citronsaft, gurkemeje, rød peberflager, salt og vand. Det er bogstaveligt talt det. Se? Fooltæt.

7. Sommer-tacos med gurkemej bønne-spinach-fyldning

Taco Night er på sit højeste om sommeren, fordi så mange af de friske veggiefyldninger er i sæsonen nu. (Cilantro salsa, enhver?) Denne opskrift fra Heavenlynn Healthy bruger gurkemeje ved at arbejde den til en fiberrig bønne-spinach-fyldning. Også lavet med hvidløg, spisskummen og oregano, det er den hemmelige sauce til at opgradere dit taco -spil.

8. Zero Waste gurkemeje avocado smoothie skål

Er der noget mere forfriskende i løbet af sommeren end en smoothie -skål? Den seje ting ved denne opskrift er, at det giver tip til, hvordan man bruger dele af ingredienserne, der ellers ville blive kasseret, som at redde gurkemeje rodknogler for at fremstille gurkemeje -te senere. Bekæmpelse af betændelse, mens du redder planeten? Ret sejt.

9. Golden mælk og ingefær smoothie

Det kan være for varmt til at nyde en dampende kop gylden mælk, men Vegukate beviser, at den gurkemeje tonic faktisk er lige så fornøjelig kølet i smoothie -form. Prøv det med denne opskrift, der inkluderer alle de sædvanlige mistænkte (alt-mælk, gurkemeje og ingefær), mens du kombinerer den med nogle uventede ingredienser som blomkål (fiber!) og chia og hampfrø (protein!).

10. Kornskål med gurkemeje tahini sauce

Kornskåle er en sund sommerhæftning. Saucen i denne opskrift fra kærlighed og citroner lavet med gurkemeje, tahini, citronsaft, olivenolie, hvidløg, havsalt og peber-er det, der virkelig løfter denne skål. Du slikker fingrene rene efter at have pisket den cremede topping op.

For mere sommermåltid Inspo, tjek disse 15-minutters middagsopskrifter og vær med Well+Good's private Facebook-gruppe, kog med os.